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来自渔都的召唤 岱衢族大黄鱼如何重回故里?

2019-01-24 19:55:00

来源:浙江在线  作者:林上军

    浙江在线12月19日讯(记者 林上军)舟山岱衢族大黄鱼,得名于岱山岱衢洋,是东海四大经济鱼类之首。因其口感鲜美、肉质细嫩,而享有“琐翠金鳞软玉膏”之誉。

    舟山是“中国渔都”“中国海鲜之都”。早在清康熙年间,岱衢洋已形成大黄鱼的中心渔场,也就是说,舟山岱山是岱衢族大黄鱼的正宗原产地。然而东海黄鱼资源严重萎缩,据舟山市相关部门获得的大黄鱼捕捞数据显示,去年全市捕捞量7吨,今年到11月底止才1吨。

    上世纪90年代末,舟山市水产研究所率先攻克岱衢族大黄鱼鱼苗技术。此后,大黄鱼苗成为海洋与渔业部门增殖放流的主要品种。然而,目前在国内市场上领风骚的养殖大黄鱼,福建闽东族占有率最高,其次是浙江的台州、温州、宁波三地。与福建的宁德以及本省的甬台温相比,舟山的大黄鱼养殖业相见形拙,一直处于“墙内开花墙外香”态势。

    舟山大黄鱼养殖需要跨过越冬关

    为探究舟山大黄鱼养殖业的现状,日前,记者来到岱衢族大黄鱼的故乡——岱山。

    “舟山看起来港湾很多,但有的湾口朝西北方向,经不住台风恶浪打击、冷空气袭击;有的港湾逐渐促淤围垦,水深达不到要求,不适合网箱养殖。”舟山蓝科海洋生物研究所负责人邵国洱说,以岱山为例,理想的网箱养殖基地确实不容易找。今年初他们把一部分鱼苗放到宁波宁海养殖。这一举动出于两个考虑:一是为了推广鱼苗,因为那边养殖户多;二是那边的港湾水温更适宜鱼类过冬。

    记者了解到,这几年,岱山的一些滩涂浅海围塘因围垦导致面积逐渐减少,目前该县围塘养殖面积有1.4万亩,主要养殖品种有对虾、贝类、石斑鱼、紫菜、梭子蟹等。大黄鱼养殖仅在长涂岛叮嘴门海域。

    岱山县海洋与渔业局渔业科科长朱若欣说,为促进大黄鱼产业发展,这几年在省现代渔业发展基金的支持下,养殖户不但可以通过项目申报途径获得资助,他们养殖的每只网箱还能获得一定金额的补助。

    “笃、笃、笃……”在长涂岛叮嘴门大黄鱼养殖基地,随着养殖工人的敲击声,大黄鱼背脊露出水面。工人用网兜顺势一捞,就见几条大小不一、夹杂金黄色的鱼儿游动。

    据悉,这一带现有8只周长各为60米的网箱,均由宁波养殖爱好者张家豪布置。“2016年5月我来到这里,发现叮嘴门具备天然的养殖优势。”张家豪说,这里有港湾但不是全封闭。因此,大黄鱼可以在这受潮流冲击,肉质变得更有质感。

    两年多来,张家豪和他的团队吃住在几乎废弃的渔村旧房内,摸索激流中如何养活、养好大黄鱼。然而,因为流急、冬天气温较低等原因,第一年养殖效益不理想。

    张家豪说,依靠从山东请来的科研人员,流急的问题已经解决。接下去是解决鱼儿如何过冬的问题。记者在采访也发现,不少大黄鱼养殖户也反映,与沿海其它地区相比,在舟山养殖大黄鱼的第一难关还是过冬。

    百舸争流 育苗营销品牌需要规范发力

    如何解决大黄鱼越冬这一难题?嵊泗县蓝海洋生态产业发展有限公司负责人叶朝阳介绍,每到寒冷天气他们就把鱼转移到室内。然而,鱼儿转移到温度较高地区,涉及到成本及成活率,且影响肉质。而且,舟山岛屿港湾边平地少,实施工厂化转移,建设审批有难度。

    据业内人士介绍,目前,在我省大黄鱼育苗市场上,出现岱衢族、闽东族育苗进货混杂的状况,这对于浙江大黄鱼产业的可持续发展不利。因为岱衢族大黄鱼的市场竞争力有绝对优势,两者成鱼销售价往往相差一般。如果品种退化,那岱衢族大黄鱼的口碑就会受到影响。岱衢族大黄鱼纯种保护,需要政府引起重视和科研机构积极作为。

    舟山的大黄鱼产业,同样引起了浙江海洋大学党委书记严小军的关注。他透露,最近设想实施“舟山野生大黄鱼重回万吨计划”。“舟山是国家绿色渔业的示范基地,应该是渔业资源最为丰富的区域,因此要直面野生大黄鱼数量稀缺的问题。”严小军设想,通过管理海上牧场建设,将重新组合学科资源,通过五年左右的实践使野生大黄鱼重回故里,从而成为中国海洋生态资源绿色创新发展的一个案例和典型。

    岱衢族大黄鱼能受沿海地区养殖业主普遍亲睐,无疑是令人欣喜的事情。但作为原产地的舟山,大黄鱼养殖业理当激流勇进,需有更大作为。

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    浙江在线12月19日讯(记者 林上军)舟山岱衢族大黄鱼,得名于岱山岱衢洋,是东海四大经济鱼类之首。因其口感鲜美、肉质细嫩,而享有“琐翠金鳞软玉膏”之誉。

    舟山是“中国渔都”“中国海鲜之都”。早在清康熙年间,岱衢洋已形成大黄鱼的中心渔场,也就是说,舟山岱山是岱衢族大黄鱼的正宗原产地。然而东海黄鱼资源严重萎缩,据舟山市相关部门获得的大黄鱼捕捞数据显示,去年全市捕捞量7吨,今年到11月底止才1吨。

    上世纪90年代末,舟山市水产研究所率先攻克岱衢族大黄鱼鱼苗技术。此后,大黄鱼苗成为海洋与渔业部门增殖放流的主要品种。然而,目前在国内市场上领风骚的养殖大黄鱼,福建闽东族占有率最高,其次是浙江的台州、温州、宁波三地。与福建的宁德以及本省的甬台温相比,舟山的大黄鱼养殖业相见形拙,一直处于“墙内开花墙外香”态势。

    舟山大黄鱼养殖需要跨过越冬关

    为探究舟山大黄鱼养殖业的现状,日前,记者来到岱衢族大黄鱼的故乡——岱山。

    “舟山看起来港湾很多,但有的湾口朝西北方向,经不住台风恶浪打击、冷空气袭击;有的港湾逐渐促淤围垦,水深达不到要求,不适合网箱养殖。”舟山蓝科海洋生物研究所负责人邵国洱说,以岱山为例,理想的网箱养殖基地确实不容易找。今年初他们把一部分鱼苗放到宁波宁海养殖。这一举动出于两个考虑:一是为了推广鱼苗,因为那边养殖户多;二是那边的港湾水温更适宜鱼类过冬。

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    岱山县海洋与渔业局渔业科科长朱若欣说,为促进大黄鱼产业发展,这几年在省现代渔业发展基金的支持下,养殖户不但可以通过项目申报途径获得资助,他们养殖的每只网箱还能获得一定金额的补助。

    “笃、笃、笃……”在长涂岛叮嘴门大黄鱼养殖基地,随着养殖工人的敲击声,大黄鱼背脊露出水面。工人用网兜顺势一捞,就见几条大小不一、夹杂金黄色的鱼儿游动。

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    张家豪说,依靠从山东请来的科研人员,流急的问题已经解决。接下去是解决鱼儿如何过冬的问题。记者在采访也发现,不少大黄鱼养殖户也反映,与沿海其它地区相比,在舟山养殖大黄鱼的第一难关还是过冬。

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    据业内人士介绍,目前,在我省大黄鱼育苗市场上,出现岱衢族、闽东族育苗进货混杂的状况,这对于浙江大黄鱼产业的可持续发展不利。因为岱衢族大黄鱼的市场竞争力有绝对优势,两者成鱼销售价往往相差一般。如果品种退化,那岱衢族大黄鱼的口碑就会受到影响。岱衢族大黄鱼纯种保护,需要政府引起重视和科研机构积极作为。

    舟山的大黄鱼产业,同样引起了浙江海洋大学党委书记严小军的关注。他透露,最近设想实施“舟山野生大黄鱼重回万吨计划”。“舟山是国家绿色渔业的示范基地,应该是渔业资源最为丰富的区域,因此要直面野生大黄鱼数量稀缺的问题。”严小军设想,通过管理海上牧场建设,将重新组合学科资源,通过五年左右的实践使野生大黄鱼重回故里,从而成为中国海洋生态资源绿色创新发展的一个案例和典型。

    岱衢族大黄鱼能受沿海地区养殖业主普遍亲睐,无疑是令人欣喜的事情。但作为原产地的舟山,大黄鱼养殖业理当激流勇进,需有更大作为。

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